Recipe: क्रंची पोटैटो सिगार रोल एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान नाश्ता है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगा। यह उबले हुए आलू, पनीर, मसालों और ब्रेडक्रंब से बनाया जाता है। रोल को पापड़ में लपेटकर तला जाता है, जिससे यह कुरकुरा और स्वादिष्ट बन जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं। यह नाश्ता बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और यह एकदम सही है जब आप जल्दी में हों।
कैसे बनाएं क्रंची पोटैटो सिगार रोल
सामग्री
2 बड़े उबले हुए आलू
1/2 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच चाट मसाला
स्वादानुसार नमक
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
3 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
5 पापड़
4 बड़े चम्मच मैदा
आवश्यकतानुसार पानी
विधि
1. एक बाउल में उबले हुए आलू, पनीर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, ब्रेडक्रंब और हरा धनिया मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
2. मिश्रण को 4 भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को एक सिगार के आकार में रोल करें।
3. एक प्लेट में मैदा और पानी का घोल तैयार करें।
4. पापड़ को मैदा के घोल में डुबोकर रोल के चारों ओर लपेटें।
5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और रोल को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
6. लाल मिर्च सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
टिप्स
1. आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।
2. आप रोल को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें चीज़ भी डाल सकते हैं।
3. आप तलने के बजाय रोल को बेक भी कर सकते हैं।
