Mahashivratri 2024: महाशिवरात्रि हिंदू धर्म के सबसे महत्वपूर्ण त्योहार में से एक है। यह भगवान शिव को समर्पित एक त्यौहार है और यह हर साल फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी तिथि को मनाया जाता है। साल 2024 में महाशिवरात्रि का त्योहार 8 मार्च को मनाया जाएगा। इस दिन भक्तजन सुबह जल्दी उठकर साफ स्वच्छ वस्त्र धारण करके भगवान शिव के मंदिर जाते हैं और वहां जल, दूध, दही से अभिषेक करते हैं। इसके बाद भगवान शंकर को बेलपत्र, फल, फूल, धूप, दीप आदि अर्पित करते हैं। इस दिन देश भर के मंदिरों में अलग ही उत्साह और उल्लास देखने को मिलता है। रात्रि जागरण करके भक्तजन भगवान शिव की भक्ति में लीन रहते हैं। इस दिन भगवान शंकर को प्रसन्न करने के लिए तरह-तरह का भोग भी लगाया जाता है। अगर आप भी सोच रहे हैं कि इस बार महाशिवरात्रि पर भगवान शंकर को किस चीज का भोग लगाएं, तो आज हम आपको इस लेख के द्वारा दो ऐसी खीर के बारे में बताने जा रहे हैं जो भगवान शिव को अत्यंत प्रिय है।
साबूदाना की खीर कैसे बनाएं
सामग्री:
साबूदाना – 1 कप
दूध – 4 कप
चीनी – 1/2 कप
इलायची – 2-3
घी – 2 चम्मच
काजू – 10-12 (बारीक कटे हुए)
किशमिश – 10-12
विधि:
1. साबूदाना को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
2.एक बर्तन में दूध उबालें। जब दूध उबलने लगे तो उसमें साबूदाना डालें और धीमी आंच पर पकाएं।साबूदाना नरम होने तक पकाएं।
3. चीनी और इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक पैन में घी गरम करें और उसमें काजू और किशमिश डालकर भूनें। भुने हुए काजू और किशमिश खीर में डालें।
5. खीर को ठंडा होने दें और फिर भगवान शिव को चढ़ाएं।
खजूर की खीर कैसे बनाएं
सामग्री:
खजूर – 1 कप
दूध – 4 कप
चीनी – 1/2 कप
इलायची – 2-3
घी – 2 चम्मच
बादाम – 10-12 (बारीक कटे हुए)
पिस्ता – 10-12 (बारीक कटे हुए)
विधि:
1. खजूर को बीज निकालकर पानी में 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक बर्तन में दूध उबालें। जब दूध उबलने लगे तो उसमें खजूर डालें और धीमी आंच पर पकाएं।खजूर नरम होने तक पकाएं।
3. चीनी और इलायची डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
4. एक पैन में घी गरम करें और उसमें बादाम और पिस्ता डालकर भूनें। भुने हुए बादाम और पिस्ता खीर में डालें।
5. खीर को ठंडा होने दें और फिर भगवान शिव को चढ़ाएं।
इन बातों पर भी डालें नजर
1. आप अपनी पसंद के अनुसार खीर में अन्य सामग्री भी डाल सकते हैं, जैसे कि किशमिश, केसर, या गुलाब जल।
2. खीर को पतला या गाढ़ा बनाने के लिए आप दूध की मात्रा को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
3. भगवान को भोग लगाने से पहले खीर ना चखें। खीर को ठंडा करके भगवान शंकर को चढ़ाएं।
