Most Expensive Coffee : कॉफी..नाम सुनते ही एक खुशबू फैल जाती है, ज़बान पर स्वाद तिर आता है। कॉफी जिसे पीकर कोई भी तरोताज़ा महसूस करे..नए ऊर्जा भर जाए। घर पर बनने वाली कॉफी के अलावा हमारे आसपास कई कैफे हैं..जहां जाकर इसका लुत्फ उठाया जा सकता है। यूं तो दुनिया भर में सैंकड़ों तरह से कॉफी बनाई जाती है, और उनकी कीमत भी अलग अलग जगहों पर अलग अलग होती है। लेकिन क्या आपने कभी सुना है कि एक कप कॉफी की कीमत 1.28 लाख रूपये हो सकती है।
हमें यकीन है कि ये सुनकर किसी के भी होश उड़ जाएंगे। लेकिन ऑस्ट्रेलिया में एक ऐसी कॉफी शॉप खुली है, जिसकी चर्चाएं दुनियाभर में हो रही है। पश्चिमी सिडनी के पेनरिथ में स्थित ब्रू लैब कैफे में एक कप कॉफी की कीमत 1500 डॉलर यानी तकरीबन 1.28 लाख रुपये है। लेकिन इतनी महंगा दाम चुकाने के बाद भी आपको काफी इंतज़ार करना पड़ सकता है। इस कॉफी का स्वाद चखने के लिए पहले से ऑर्डर देना होता है। कैफे के मालिक मिच जॉनसन का कहना है कि ये एक असाधारण कॉफी है और उन्होने खुद देखा है कि इसे पीने के बाद लोगों की आंखों से आंसू बह निकले हैं।
दरअसल ये कॉफी पनामा और कोस्टा रिका की सीमा के पास पाई जाती है। यहां सिला डे पांडो में एक ज्वालामुखी के किनारे इसे उगाया जाता है जो स्थान समुद्र तल से 1700 मीटर की ऊंचाई पर है। कॉफी उगाने के बाद इसे बनाने की प्रक्रिया भी बहुत खास है। इसके लिए पहले कॉफी फिल्टर को गीला किया जाता है। इसके बााद कॉफी को फिल्टर पर रखकर 94 डिग्री सेंटीग्रेट तक गर्म करते हैं और उसके ऊपर पानी गिराया जाता है ताकि स्वाद बरकरार रहे। इसके बाद ये कॉफी टेबल तक पहुंचती है। इससे पहले तर दुनिया में सबसे महंगी कॉफी का रिकॉर्ड जाकू बर्ड कॉफी के नाम था जो करीब 81000 रुपये प्रति किलो मिलती थी। लेकिन अब सिर्फ एक कप के लिए 1.28 लाख रूपये की कीमत के साथ ये ताज इस नई कॉफी के नाम हो गया है।
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