Badam Shake Recipe : गर्मियों के सीजन में ठंडा पीना हर किसी को बेहद पसंद होता है। कई लोग आम से बने शेक पीना तो पसंद करते ही है लेकिन कुछ लोग बदाम शेक पीना सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। दरअसल बदाम में कैल्शियम और दूसरी जरूरी न्यूट्रिएंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इस वजह से लोगों को बदाम का सेवन करना बेहद पसंद होता है।
अगर आप भी बदाम से बने शेक पीना पसंद करते हैं तो आज हम आपको एक आसान सी रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। यह बदाम शेक स्वाद में बेहद ही स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हर किसी को बेहद पसंद आएगा। तो चलिए जानते हैं उसकी रेसिपी –
Badam Shake बनाने की रेसिपी
बदाम शेक बनाने के लिए आपको दूध, बादाम, शक्कर, इलायची और ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करना होगा।
बदाम शेक बनाने की विधि
- बदाम शेक बनाने के लिए सबसे पहले आपको बदाम और इलायची को भिगो लेना है।
- उसके बाद अगले दिन उसे अच्छे से उबालना है।
- उसके बाद एक छोटी सी कटोरी में थोड़ा सा दूध लेकर उसमें कस्टर्ड पाउडर मिला लेना है।
- आपको इस बात का ध्यान रखना सबसे ज्यादा जरूरी है कि दूध ज्यादा गर्म ना हो वहीं कस्टर्ड पाउडर आप जब मिला रहे हैं तो उसमें गुठलियां ना पड़े।
- उसके बाद आप को उबलते हुए दूध में कस्टर्ड पाउडर के घोल को डालते हुए चलाते रहना है। उसे अच्छे से मिक्स करना है।
- मिक्स करने के बाद उसमें चीनी डालना है।
- उसके बाद भीगे हुए बादाम को छीन ले और इसमें इलायची तथा थोड़ा सा दूध मिलाकर पीस लेना है।
- इसका एक पेस्ट तैयार कर के उसको उबलते हुए दूध में मिक्स करना है।
- जब तक दूध गाढ़ा ना हो जाए तब तक उसे पकाते रहना है।
- बाद में उसमें थोड़े से कटे हुए बदाम ऊपर से मिला दे।
- अब इस दूध को आप थोड़ी देर के लिए ठंडा होने दें।
- ये आपका मिल्कशेक बनकर तैयार हो चुका है। आप इसे बच्चों को और बड़ों को सर्व कर सकते हैं।
