मखाने का दूध एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक ड्रिंक है। इसे बनाने के लिए एक कप मखाने को रात भर पानी में भिगोकर रखें। सुबह मखाने को पानी से निकाल कर अच्छी तरह से धो लें। इसके बाद मखाने को एक ब्लेंडर में डालकर दूध चीनी और इलायची के साथ पीस लें।
मखाने की खीर
मखाने की खीर बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। इसे बनाने के लिए एक कप मखाने को रात भर पानी में भिगोकर रखें। सुबह मखाने को पानी से निकाल कर अच्छी तरह धो लें। इसके बाद मखाने को एक पैन में डालकर दूध चीनी और इलायची के साथ पकाएं। जब खीर गाड़ी हो जाए तब कैसे को बंद कर दें।
मखाने का सलाद
मखाने का सलाद एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद है। इसे बनाने के लिए एक कप मखाने को रात भर पानी में भिगोकर रखें। सुबह मखाने को पानी से निकाल कर अच्छी तरह धो लें। फिर मखाने को एक कटोरा में डालकर अन्य सब्जियों फलों और मूंगफली के दोनों के साथ मिलाएं।
मखाने का सेवन करने से क्या-क्या फायदे होते हैं
दिल के लिए फायदेमंद
मखाने में मौजूद मैग्नीशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। उच्च रक्तचाप हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है। इसके अलावा मखाने में मौजूद फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसलिए यह हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
पेट के लिए फायदेमंद
मखाने में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद होता है। यह मल त्याग को आसान बनाता है और कब्ज से राहत दिलाता है। इसके अलावा मखाने में मौजूद फाइबर पेट में सूजन को कम करने में भी मदद करता है।
डायबिटीज के लिए फायदेमंद
मखाने में मौजूद फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। डायबिटीज के मरीजों को अक्सर मखाने खाने की सलाह दी जाती है।
एनीमिया के लिए फायदेमंद
मखाने में मौजूद आयरन एनीमिया के इलाज में मदद कर सकता है। एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो जाती है। लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन को शरीर के सभी हिस्से में ले जाती। आयरन की कमी से शरीर को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाता है। जिससे थकान, सांस फूलना और अन्य लक्षण हो सकते हैं।
वजन घटाने के लिए फायदेमंद
मखाने का सेवन करने से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। जिस वजह से बार-बार खाने की आदत छूट जाती है। मखाने में कैलोरी की मात्रा कम होती है जो वजन घटाने में फायदेमंद होती है।
(डिस्क्लेमर : ये लेख विभिन्न धार्मिक स्त्रोतों से प्राप्त जानकारियों के आधार पर लिखा गया है। हम इसकी पुष्टि नहीं करते हैं।)
