World Food Safety Day 2024 : आजकल की तेज़-तर्रार ज़िंदगी में खानपान की आदतें इतनी खराब हो गई हैं कि इससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ गया है। डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप (बीपी), लिवर-किडनी और हृदय से जुड़ी बीमारियों सहित अन्य कई समस्याओं का प्रमुख कारण खराब खानपान और अस्वास्थ्यकर जीवनशैली है। दरअसल वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गेनाइजेशन (WHO) की एक रिपोर्ट के अनुसार, दुनिया की बात करें तो हर 10 में से 1 व्यक्ति खराब खानपान के कारण गंभीर बीमारियों की चपेट में आ रहा है। इसलिए खानपान का खास ध्यान रखना बेहद जरूरी है।
‘विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस’ का महत्व:
दरअसल इसके चलते हर साल 7 जून को दुनियाभर में वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे (World Food Safety Day) मनाया जाता है। आपको बता दें कि इस दिन का उद्देश्य लोगों में खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाना और भोजन से संबंधित जोखिमों का पता लगाकर उन्हें रोकने के बारे में जानकारी देना है। वहीं इस वर्ष का थीम “खाद्य सुरक्षा से स्वास्थ्य” (Food Safety for Health) है, जो इस बात पर जोर देता है कि सुरक्षित भोजन हमारे स्वास्थ्य के लिए कितना महत्वपूर्ण है।
सही तरीके से खाना खाने के टिप्स:
वहीं स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, यदि हम सही तरीके से भोजन करें और कुछ छोटी-छोटी बातों का ध्यान रखें, तो हम कई बीमारियों से बच सकते हैं। यहां कुछ महत्वपूर्ण टिप्स दिए गए हैं जो आपको स्वस्थ रखने में मदद करेंगे:
छोटे-छोटे हिस्सों में खाएं:
दरअसल जब भी आप भोजन करें भोजन को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर खाएं। एक साथ ज्यादा खाने से पाचन तंत्र पर अधिक दबाव पड़ता है, जिससे गैस और अपच की समस्या हो सकती है। धीरे-धीरे चबाकर खाना खाएं, इससे आपका पाचन बेहतर होगा।
खाने को अच्छी तरह चबाएं:
भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाने से मुंह के बैक्टीरिया और बदबू की समस्या दूर होती है। इससे न केवल आपका पाचन तंत्र मजबूत होता है, बल्कि मुंह की स्वच्छता भी बनी रहती है।
डिनर का सही समय:
इसके साथ ही रात का खाना सोने से कम से कम 2 घंटे पहले करें। इससे पाचन तंत्र को भोजन को पचाने का पर्याप्त समय मिलता है। अगर आप देर से खाना खाते हैं, तो इससे गैस और अपच की समस्या हो सकती है।
हाइड्रेशन पर ध्यान दें:
पर्याप्त मात्रा में पानी पिएं। हाइड्रेशन आपके पाचन तंत्र को सुचारू रूप से काम करने में मदद करता है और शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालता है।
संतुलित आहार:
वहीं अपने रोजाना के आहार में फलों, सब्जियों, अनाज और प्रोटीन का संतुलित मात्रा में शामिल करें। इससे आपको सभी आवश्यक पोषक तत्व मिलेंगे और आप बीमारियों से दूर रहेंगे।
