मालवा में जहां नमकीन प्रसिद्ध है तो राजस्थान की दाल बाटी चूरमा का कोई जवाब नहीं। गुजरात के स्वादिष्ट व्यंजन और मीठी बोली हर किसी का दिल जीत लेती है तो पश्चिम की मिठाई लाजवाब होती है। चलिए आज हम आपको कुछ ऐसे स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बताते हैं। जो स्थानीय लोगों के बीच तो प्रसिद्ध है। इसके अलावा दुनिया भर में इसके दीवाने देखे जा सकते हैं।
कबाब
यह मुगलई परंपरा का व्यंजन है जो बहुत है स्वादिष्ट लगता है। इसकी कई सारी वैरायटी मिलती है। उत्तर भारत से लेकर दक्षिण भारत तक इसे अलग-अलग तरीके से बनाया जाता है। यह डिश न सिर्फ हमारे देश बल्कि यूके जैसे देशों में भी बहुत लोकप्रिय है।
बिरयानी
बिरयानी भारत का एक प्रसिद्ध व्यंजन है। इसमें हैदराबादी बिरयानी तो सबसे ज्यादा प्रसिद्ध है। अवधि बिरियानी का स्वाद लोगों का दिल जीत लेता है। यह केवल भारत ही नहीं बल्कि यूरोप और एशिया के कई देश में चाव से खाई जाती है।
चाट
चाट एक ऐसी चीज है जो लगभग हर व्यक्ति को बहुत पसंद होता है। इसमें आलू छोले की टिकिया, पानी पुरी, दही पुरी, सेव पुरी, पापड़ी चाट समेत कई सारी डिश होती है। हमारे देश में तो यह बहुत प्रसिद्ध है ही लेकिन ब्रिटेन में भी आपको इस तरह के स्टॉल देखने को मिलेंगे।
मलाई कोफ्ता
यह एक ऐसा व्यंजन है जो लौकी और कच्चे केले से तैयार किया जाता है। येलो और व्हाइट ग्रेवी के साथ बनाई जाने वाली यह पंजाबी डिश यूरोप से लेकर मिडल ईस्ट तक फेमस है।
पालक पनीर
अगर शाकाहारी और स्वस्थ भोजन की बात की जाए तो पालक पनीर एक ऐसी डिश है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है। हर किसी को यह पसंद भी आती है। कई देशों में इसे पसंद किया जाता है।
