Recipe: गर्मी का मौसम अपने साथ तपती धूप, उमस और पसीने की समस्या लेकर आता है। ऐसे में ठंडी और ताजा चीजों की तलाश बढ़ जाती है। लोग अक्सर गर्मियों के मौसम में वेनिला, चॉकलेट, स्ट्रौबरी आदि आइसक्रीम जरूर खाते हैं। लेकिन क्या आपने कभी ठंडी-ठंडी पान आइसक्रीम खाई है। पैन से बनी आइसक्रीम न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें ऐसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत को तंदुरुस्त रखने में मदद करते हैं। पान के पेट में एंटीऑक्सीडेंट होता है जो शरीर को रोगों से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा पान पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। पान की आइसक्रीम घर पर भी आसानी से बनाई जा सकती है। पान की आइसक्रीम बनाने के लिए आपको बस पान के पत्ते, दूध, क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल की आवश्यकता होगी। इसी के साथ चलिए जान लेते हैं कि पान की आइसक्रीम कैसे बनती है।
कैसे बनाएं पान की आइसक्रीम
सामग्री
पान के पत्ते: 10-12
दूध: 500 मिली
क्रीम: 250 मिली
चीनी: 100 ग्राम
इलायची पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
गुलाब जल: 1 छोटा चम्मच
बर्फ के टुकड़े: आवश्यकतानुसार
विधि
1. पान के पत्तों को अच्छी तरह धो लें और उन्हें सूखा लें।
2. एक मिक्सर में पान के पत्ते, दूध, क्रीम, चीनी, इलायची पाउडर और गुलाब जल डालें।
3. मिक्सर को अच्छी तरह चलाएं और मिश्रण को चिकना होने तक पीस लें।
4. मिश्रण को एक बर्तन में निकाल लें और उसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
5. मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और इसे फ्रीजर में 4-5 घंटे के लिए जमने दें।
6. आइसक्रीम जमने के बाद, इसे फ्रीजर से निकालें और इसे स्कूप या चम्मच से परोसें।
इन टिप्स पर भी डालें नजर
1. आप अपनी पसंद के अनुसार पान के पत्तों की संख्या को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
2. यदि आप मीठी आइसक्रीम पसंद करते हैं, तो आप चीनी की मात्रा को बढ़ा सकते हैं।
3. आप आइसक्रीम में मेवे, फल या चॉकलेट चिप्स भी डाल सकते हैं।
4. आइसक्रीम को फ्रीजर में ज्यादा देर तक न रखें, नहीं तो यह बहुत सख्त हो जाएगी।
5. यह पान की आइसक्रीम बनाने की एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। यह आइसक्रीम चिलचिलाती गर्मी में आपको ठंडक और ताजगी प्रदान करेगी।
Disclaimer- यहां दी गई सूचना सामान्य जानकारी के आधार पर बताई गई है। इनके सत्य और सटीक होने का दावा MP Breaking News नहीं करता।
