Lemon Zest: नींबू के छिलके और लेमन जेस्ट सेहत के लिए अत्यधिक फायदेमंद होते हैं लेकिन अक्सर हम इन्हें नजर अंदाज कर देते हैं। नींबू के छिलके में विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है जो शरीर को रोगों से लड़ने की क्षमता बढ़ाने में मदद करती है।
वही लेमन जेस्ट में प्राकृतिक तेल होता हैं, जो न केवल स्वाद को बढ़ाता हैं, बल्कि यह पाचन तंत्र को भी स्वस्थ रखता हैं। इन्हें खाने में शामिल करने से आपकी त्वचा की सेहत बेहतर हो सकती है, यह शरीर में सूजन को काम करता है और इम्यून सिस्टम को भी मजबूत करता है। इसे पास्ता, ड्रिंक पेस्ट्री या सब्जियों में इस्तेमाल किया जा सकता है, जो आपका भोजन को न सिर्फ स्वादिष्ट बनाएगा बल्कि सेहतमंद भी बनाएगा।
नींबू के छिलके के फायदे
नींबू की बाहरी परत यानी लेमन जेस्ट में विटामिन सी की मात्रा इसके जूस से भी अधिक होती है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ ही शरीर को विभिन्न रोगों से बचाने में मदद करता है।
इसके अलावा यह आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद है। विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देता है, जो त्वचा की इलास्टिसिटी और चमक को बनाए रखने में मदद करता है। इससे आपकी त्वचा स्वस्थ, युवा और चमकदार बनी रहती है। इसलिए नींबू के छिलके और जेस्ट को अपनी डाइट में शामिल करना सेहत और सौंदर्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।
नींबू के छिलके में लिमोनेने
नींबू के छिलके में एक खास तत्व होता है, जिससे लिमोनेने कहा जाता है, जो कैंसर से लड़ने में मददगार साबित हो सकता है। लिमोनेने एक फ्लेवोनॉयड है, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है।
कैंसर से बचाव में मददगार
यह कैंसर की कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है, खासकर स्तन कैंसर फेफड़ों की कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर जैसी बीमारियों से संबंधित कोशिकाओं की वृद्धि को दबाने में सहायक होता है। लिमोनेन के इन गुणों के करण नींबू के छिलके को अपनी डाइट में शामिल करना सेहत के लिहाज से एक अच्छा कदम हो सकता है, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाव में मदद कर सकता है।
