Benefits of Gulkand : गुलकंद स्वाद में बेहद स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होता है। गर्मियों में इसे खाने के कई फायदे हैं। इसे बनाना काफी आसान भी है और इसके कई औषधीय लाभ भी हैं। आप घर पर भी इसे आसानी से बना सकते हैं। सिर्फ आठ तक दिन में आप सरल विधि से इसे घर पर ही तैयार कर सकते हैं।
गुलकंद बनाने के लिए सामग्री
गुलाब के फूल की ताजा साफ की हुई पंखुड़ियां
शक्कर
इलायची पाउडर
सौंफ
बनाने की विधि
सबसे पहले कांच के जार या बर्तन में एक प्याली में उबले हुए गुलाब के फूलों की पंखुड़ियां रखें। इसके ऊपर शक्कर की परत डाल दें। अब फिर गुलाब की पंखुडियां और शक्कर की परत एक के बाद एक रखें। सबसे ऊपर पिसा इलायची पाउडर और सौंफ डाल दें। इस डिब्बे को अच्छे से बंद करके 8-10 दिन के लिए धूप में रख दें। दस दिन बाद स्वादिष्ट गुलकंद बनकर तैयार है।
गुलकंद के लाभ
- गर्मियों में गुलकंद का सेवन शरीर की गर्मी को कम करके ठंडक पहुंचाता है।
- यह ताजगी और ऊर्जा को बढ़ाता है और थकान को दूर करने में मदद करता है।
- गुलकंद मस्तिष्क को शांति प्रदान करता है और मानसिक तनाव को कम करने में मदद करता है।
- इसका सेवन पाचन तंत्र को सुधारता है और अपच को कम करने में सहायता प्रदान करता है।
- गुलकंद का सेवन त्वचा के लिए भी लाभदायक होता है। यह त्वचा को स्वस्थ रखने, दाग-धब्बों को कम करने और उम्र के निशानों को हटाने में मदद करता है।
- शरीर को शीतल और ताजगी देता है, जिससे गर्मियों में ठंडक महसूस होती है।
- प्राकृतिक तत्वों से भरपूर होने के कारण गुलकंद शरीर के लिए पोषणपूर्ण होता है।
गुलकंद को मुखवास के तौर पर भी खाया जाता है। इसका उपयोग पान में भी होता है। लेकिन अगर आप किसी विशेष उद्देश्य से गुलकंद का सेवन करना चाहते हैं तो एक बार चिकित्सक या एक्सपर्ट से परामर्श अवश्य लें।
(डिस्क्लेमर– ये लेख सामान्य जानकारियों पर आधारित है। हम इसकी पुष्टि नहीं करते हैं।)
