देव दिवाळीला कोकणात भरड्याचे वडे खास नैवेद्य म्हणून अर्पण केले जातात, कारण या काळात देवांना नैवेद्य दाखवण्याची प्रथा आहे. भरड्याचे वडे हे तांदूळ, डाळी आणि इतर धान्यांपासून बनवलेले पारंपरिक पदार्थ आहेत, जे दिवाळीच्या इतर पदार्थांसोबत देवांना दिले जातात.
साहित्य
- तांदूळ
- चणा डाळ
- मुगडाळ
- उडीद डाळ
- धने
- जिरे
- मेथी दाणे
- हळद
- लाल तिखट
- हिंग
- मीठ
भरड्याचे वडे बनवण्यासाठी तांदूळ, चणा डाळ, मुगडाळ, उडीद डाळ, जिरे, धने, मेथी आणि इतर धान्ये वापरली जातात. या मिश्रणाचे मिश्रण बनवून त्याचे वडे बनवून ते तळले जातात, ज्यामुळे ते खुसखुशीत होतात.
कृती
- तांदूळ, डाळी आणि धान्ये भाजून भरडा तयार करा.
- भरड्याच्या पिठात गरम तेल, हळद, तिखट, हिंग आणि मीठ घालून पाणी वापरून पीठ मळा. पिठाचे लहान गोळे करून ते प्लास्टिकवर तेलाचा हात लावून हाताने थापा.
- वडे मध्यम आचेवर सोनेरी आणि खुसखुशीत होईपर्यंत तळा.
- तयार झालेले भरड्याचे वडे देव दिवाळीच्या दिवशी नैवेद्य म्हणून अर्पण करा.
(टीप : वरील सर्व बाबी MP मराठी Breaking केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून MP मराठी Breaking कोणताही दावा करत नाही.)