भोपाल, डेस्क रिपोर्ट। कहते हैं ‘An apple a day keeps the doctor away’। इसे इतना गुणकारी बताया गया है कि अंग्रेजी कहावत के मुताबिक रोज एक सेब (Apple) खाने से आप हमेशा डॉक्टर से दूर रहेंगे। ये एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है और इसमें पाए जाने वाले पॉलीफेनोल और फ्लेवोनोइड्स दिल की सेहत के लिए काफी अच्छे हैं। ये मिनरल्स और पोटेशियम का अच्छा स्त्रोत है और ये शरीर के पीएच स्तर को भी नियंत्रित करता है। आज हम आपको सेब की एक दुर्लभ प्रजाति के बारे में बताने जा रहे हैं।
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आमतौर पर हमारे यहां गहरे लाल या फिर हरे रंग के सेब मिलते हैं। लेकिन आपको जानकर ताज्जुब होगा कि दुनियाभर में सेब की इतनी वैरायटी है कि कहा जाता है अगर व्यक्ति रोज एक सेब खाए तो भी उसे सभी तरह के सेब खाने में करीब 20 साल लग जाएंगे। अब तक की जानकारी के मुताबिक दुनिया भर में सेब की 7500 प्रजातियां पाई जाती हैं। दुनिया में सबसे ज्यादा प्रसिद्ध सेब है लोवा के पेरु में पाया जाने वाला रेड डिलीशियस। ये साल भर फलता है। वहीं न्यूजीलैंड गुलाबी और पीले रंग के सैडो टाईप गाला मिलते हैं। जापान का फ्यूजी एप्पल काफी टेस्टी होता है और आस्ट्रेलिया का हरा सेब बहुत मशहूर है जिसे ग्रीन स्मीथ नाम से जाना जाता है। हमारे यहां कश्मीर और हिमाचल के सेब काफी पसंद किये जाते हैं।
अब हम आपको सेब की एक खास किस्म के बारे में बताने जा रहे हैं जो है ब्लैक डायमंड एप्पल (Black diamond apple)। ये एक दुर्लभ नस्ल का सेब है और इसकी खेती निंगची के तिब्बती क्षेत्र में की जाती है। ये गहरे बैंगनी रंग का होता है जो काले रंग का भी आभास देता है। समुद्र तल से करीब 3,500 मीटर से अधिक की ऊंचाई पर तिब्बत की पहाड़ियों में इसकी खेती होती है यहां इसे हुआनियु (Hua Niu) कहते हैं। इतनी ऊंचाई पर उगने के कारण ही इसे ये अनूठा रंग मिला है। ये खाने में बहुत मीठा और स्वादिष्ट होता है। जैसा कि नाम से ही पता चलता है ये अपनी कैटेगरी में डायमंड की वैल्यू रखता है और काफी महंगा बिकता है। बाजार में एक सेब 500 रूपये तक में बिकता है और इसकी सबसे अधिक मांग शंघाई, बीजिंग, गुआंगजो और शेन्ज़ेन में है।
