घर पर बनाएं बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी पालक पुलाव, यहां जानें आसान रेसिपी

Amit Sengar
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Palak Pulao : सर्दियों के मौसम में ढेर सारी पालक बाजार में मिलनी शुरू हो गई है। आप चाहें तो इससे न केवल आलू पालक का साग बना सकती हैं बल्‍कि पालक पुलाव बनाना काफी आसान है। ये कई स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। इसमें विटामिन और मिनरल जैसे गुण होते हैं। इसमें आप सूखे मेवे भी डाल सकते हैं। ये आपके खाने को और भी स्वादिष्ट बना देते हैं यदि आप घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए उत्सुक हैं तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में…

क्या चाहिए

बासमती चावल – 1 कप भीगे हुए, चना दाल 3/4 कप भीगे हुए, पालक – 1कप कटी हुई, प्याज 1/2 कप बारीक कटा हुआ, टमाटर 1/2 कप कटा हुआ, जीरा- 1 छोटा चम्मच, कसूरी मेथी – 1, छोटा चम्मच, लौंग– 3–4, काली मिर्च 3–4, तेजपत्ता–1, लाल मिर्च पाउडर –1 छोटा चम्मच, हल्दी पावडर –1 छोटा चम्मच गरम मसाला –2 छोटे चम्मच, तेल–1 बड़ा चम्मच, नमक – स्वादानुसार।

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मुझे अपने आप पर गर्व है कि में एक पत्रकार हूँ। क्योंकि पत्रकार होना अपने आप में कलाकार, चिंतक, लेखक या जन-हित में काम करने वाले वकील जैसा होता है। पत्रकार कोई कारोबारी, व्यापारी या राजनेता नहीं होता है वह व्यापक जनता की भलाई के सरोकारों से संचालित होता है। वहीं हेनरी ल्यूस ने कहा है कि “मैं जर्नलिस्ट बना ताकि दुनिया के दिल के अधिक करीब रहूं।”