Recipe: आलू सबकी पसंदीदा सब्जियों में से एक है। आलू से कई प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं। आलू से बनी हर चीज सभी को पसंद होती है। इतना ही नहीं आलू से कई प्रकार की मिठाइयां भी बनाई जाती है। आपने आलू से बनी सब्जी, बड़े, पराठे आदि तो खाए होंगे। लेकिन क्या आपने कभी आलू से बनी क्रिस्पी रिंग ट्राय की है। अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आलू क्रिस्पी रिंग की चटपटी रेसिपी लेकर आए हैं। यह रिंग्स बनने में भी बहुत आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। क्रिस्पी आलू रिंग्स को पोटैटो रिंग्स भी कहा जाता है। खासतौर पर बच्चों के टिफिन के लिए यह बहुत ही अच्छा स्नेक्स है। इसी के साथ चल जान लेते हैं कि क्रिस्पी होममेड आलू रिंग्स कैसे बनाई जाती है, तो चलिए जान लेते हैं।
कैसे बनाएं क्रिस्पी आलू रिंग्स
सामग्री
2 मध्यम आकार के उबले आलू
1/2 कप सूजी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
1/4 कप हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1/2 कप ब्रेड crumbs
तेल, तलने के लिए
विधि
1. एक बाउल में उबले हुए आलू को मैश कर लें।
2. सूजी, नमक, चाट मसाला, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें और अच्छी तरह मिला लें।
3. मिश्रण को 8-10 भागों में बांट लें और प्रत्येक भाग को रिंग का आकार दें।
4. प्रत्येक रिंग को ब्रेड crumbs में लपेट लें।
5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और रिंग्स को सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
6. टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
इन टिप्स पर भी डालें नजर
1. आप अपनी पसंद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।
2. आप ब्रेड crumbs के बजाय सूजी या बेसन का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. आप रिंग्स को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए पनीर या हरी मटर भी मिला सकते हैं।
4. तलते समय तेल का तापमान मध्यम रखें।
5. यह एक स्वादिष्ट और आसान नुस्खा है जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
6. आप रिंग्स को विभिन्न प्रकार की चटनी या डिप के साथ परोस सकते हैं।
