थंडीच्या दिवसात चविष्ट आणि पौष्टिक असं काही घरच्या घरी बनवायचे आहे तर ही रताळ्याची भाजी नक्की ट्राय करा. रताळ्याच्या भाजीची रेसिपी उपवासासाठी किंवा एरवीही बनवता येते. या भाजीला बनवण्याची कृती सोपी असून तुम्ही ती घरी सहज बनवू शकता.
साहित्य
- उकडलेले रताळे
- शेंगदाण्याचे कूट
- जिरे
- हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
- आलं (किसलेले)
- कोथिंबीर (बारीक चिरलेली)
- मीठ (उपवासासाठीचे मीठ)
- साजूक तूप किंवा तेल
कृती
- उकडलेल्या रताळ्याची साले काढून त्याचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
- एका कढईत साजूक तूप गरम करा आणि त्यात जिरे घाला.
- जिरे तडतडल्यावर त्यात बारीक चिरलेली हिरवी मिरची आणि किसलेले आलं घाला.
- यामध्ये रताळ्याचे तुकडे आणि शेंगदाण्याचे कूट घाला.
- चवीनुसार मीठ (उपवासाचे मीठ) घालून सर्व मिश्रण व्यवस्थित मिक्स करा.
- काही वेळ झाकण ठेवून मंद आचेवर भाजी शिजू द्या, जेणेकरून सर्व चवी एकत्र मिसळतील.
- शेवटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सजवा.
- ही झटपट आणि पौष्टिक भाजी तुम्ही उपवासात किंवा इतर दिवसातही जेवणासोबत खाऊ शकता.
(टीप : वरील सर्व बाबी MP मराठी Breaking केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून MP मराठी Breaking कोणताही दावा करत नाही.)
