World Pulses Day : फरवरी का महीना वैसे तो प्यार का महीना कहा जाता है। जिसमें वैलेंटाइन वीक से लेकर महाशिवरात्रि मनाया जाता है। इसके अलावा भी देश समेत विश्वभर में हर रोज कोई-ना-कोई दिन को सेलेब्रेट किया जाता है। ऐसे में आज का दिन ‘वर्ल्ड पल्स डे’ मनाया जाता है। वैसे हम सभी दालों से भलीभांति परिचित होंगे लेकिन कई लोगों को दाल खाना पसंद नहीं होता है। इस दिन को मनाने का खास उद्देश्य यही है कि लोगों तक यह संदेश पहुंच सके कि दाल हमारे शरीर के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद होता है, तो आइए बताते हैं आपको पहले दाल के फायदे..
- शरीर को मजबूती
- पेट के लिए फायदेमंद
- दाल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है
- प्रोटीन, कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च भरपूर मात्रा में मिलता है
- चेहरे पर ग्लो लाने के साथ ही यह वजन घटाने में भी फायदेमंद होता है।
दालों के प्रकार
आपको बता दें कि एक शोध की रिपोर्ट के अनुसार, दाल खाने से हमारा पेट काफी देर तक भरा रहता है। इससे आपको भूख भी नहीं लगती जल्दी। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर में इसकी कमी नहीं होने देते है। इसके लिए आप हर दिन बदल- बदल कर दाल का सेवन करें। भारत के अनेकों प्रकार के दाल पाए जाते हैं जैसे कि अरहर, मूंग, मसूर, चना, उड़द दाल पाया जाता है। इसे आप कई प्रकार से बना सकते हैं और रोटी या चावल दोनों के साथ इसका सेवन कर सकते हैं। इसके अवाला, आप दाल का पानी भी पी सकते हैं क्योंकि इससे आंखों को बहुत फायदा मिलता है।
इतिहास
अब इस दिन को मनाने के पीछे का इतिहास आपको बताते हैं। दरअसल, संयुक्त राष्ट्र महासभा ने साल 2016 को अंतर्राष्ट्रीय दलहन वर्ष (IYP) के रूप में घोषित करते हुए एक संकल्प लिया। संयुक्त राष्ट्र की आधिकारिक वेबसाइट के अनुसार, इसका नेतृत्व संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (FAO) ने किया था। जिसके बाद दालों का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष सफल रहा तब साल 2030 एजेंडा को आगे हासिल करने के लिए विशेष रूप से प्रासंगिकता के साथ मान्यता दी गई थी।
