Baking Soda Can Work Wonders : बेकिंग सोडा हमारी रसोई में सामान्य रूप से पाया जाता है। इसका का उपयोग कई प्रकार की बेक्ड डिशों को बनाने में होता है। बेकिंग सोडा का इसका मुख्य काम किसी भी चीज़ को हल्का और फुलाकर नरम बनाना होता है। बेकिंग सोडा को सोडियम बाइकार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है और ये सिर्फ एक रसोई सामग्री न होकर कई अन्य काम भी करता है।
बेकिंग सोडा सफेद साधारण दिखने वाला पाउडर ज़रूर है, लेकिन ये आपकी ज़िंदगी को आसान बनाने के बड़े-बड़े काम कर सकता है। चाहे आपको स्वादिष्ट केक बनाना हो, घर की सफाई करनी हो या छोटी-मोटी स्वास्थ्य समस्याओं से निपटना हो, बेकिंग सोडा हमेशा आपकी मदद करेगा। बस जरूरी है कि इसे सही तरीके और सही मात्रा में इस्तेमाल किया जाए।
Baking Soda : कई समस्याएं का एक समाधान
अगर आपको केक बनाना है तो बेकिंग सोडा की ज़रूरत पड़ेगी। इसी के साथ कई बेक्ड डिशों को हल्का, स्पंजी और स्वादिष्ट बनाने में ये मदद करता है। चाहे आप केक पेस्ट्री, कुकीज, ब्रेड, मफिंस या पैनकेक बना रहे हों..बेकिंग सोडा उन सभी को एक बेहतरीन बनावट देने में मदद करता है। वहीं कई लोग फ्राइड डिश को कुरकुरा बनाने के लिए भी इसका उपयोग करते हैं। लेकिन इसका इस्तेमाल सिर्फ खाना बनाने के लिए ही नहीं, बल्कि कई अन्य समस्याओं के हल के लिए भी किया जा सकता है। आइए इसे इस्तेमाल करने के 8 आसान और असरदार तरीके जानते हैं।
बेकिंग सोडा के उपयोग और लाभ
1. एसिडिटी और पेट की जलन में राहत : अगर आपको पेट में जलन हो रही हो तो एक गिलास पानी में आधा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाकर पी लें। यह पेट के एसिड को कम करता है और तुरंत आराम देता है।
2. दांत चमकाने के लिए : बेकिंग सोडा से दांत साफ करने पर दाग-धब्बे हटते हैं और दांत सफेद दिखने लगते हैं। इसे टूथपेस्ट में मिलाकर इस्तेमाल करें।
3. त्वचा को साफ और मुलायम बनाने के लिए : बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर स्क्रब की तरह लगाएं। यह त्वचा की गंदगी हटाकर उसे चमकदार बनाता है।
4. खुजली और कीड़े के काटने पर आराम : अगर किसी कीड़े ने काट लिया हो तो बेकिंग सोडा और पानी का पेस्ट बनाकर उस जगह पर लगाएं। यह खुजली और जलन को कम करता है।
5. पैरों की थकान दूर करने के लिए : गर्म पानी में थोड़ा बेकिंग सोडा डालें और उसमें पैर डुबोकर रखें। यह थकान और पैरों की बदबू दूर करता है।
6. सांसों की दुर्गंध मिटाने के लिए : बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर माउथवॉश की तरह इस्तेमाल करें। यह मुँह के बैक्टीरिया को खत्म करके ताजा सांस देने में मदद करता है।
7. फंगल इंफेक्शन में मदद : बेकिंग सोडा को पानी में मिलाकर फंगल इंफेक्शन वाली जगह पर लगाएं। यह संक्रमण को कम करने में मदद करता है।
ये सावधानी रखें
बेकिंग सोडा का उपयोग फायदेमंद हो सकता है, लेकिन इसका अधिक या गलत तरीके से इस्तेमाल आपकी सेहत पर नकारात्मक प्रभाव भी डाल सकता है। इसीलिए कभी भी बेकिंग सोडा का जरूरत से ज्यादा इस्तेमाल न करें। इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह ज़रूर लें, खासकर अगर आप सी बीमार हों या कोई गर्भवती महिला हो तब बिना चिकित्सकीय परामर्श के इसे न लें। यदि आप बेकिंग सोडा को त्वचा पर इस्तेमाल करने जा रहे हैं तो पहले एक स्किन पर पैच टेस्ट जरूर करें, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपको इससे किसी प्रकार की एलर्जी या प्रतिक्रिया नहीं होती है। बेकिंग सोडा को कभी भी सीधे या अधिक मात्रा में न खाएं। इसका हमेशा पानी में घोलकर ही सेवन करें और सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से पानी में घुल जाए। बेकिंग सोडा एक प्रभावी और सस्ता उपाय हो सकता है लेकिन इसका अत्यधिक या गलत तरीके से इस्तेमाल स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है। इसीलिए, इसका सही तरीके से ही उपयोग करें और अगर कोई भी स्वास्थ्य संबंधी समस्या हो तो डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
(डिस्क्लेमर : ये लेख विभिन्न स्त्रोतों से प्राप्त जानकारियों पर आधारित है। इसके उपयोग से पूर्व डॉक्टर की सलाह अपेक्षित।)
