यह चटनी खाने के स्वाद के साथ बढ़ाएगी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता

जीवनशैली,डेस्क रिपोर्ट। रोटी-सब्जी के साथ यदि कोई स्वादिष्ठ सी चटनी (chutney) खाने को मिल जाए तो खाने का स्वाद ही बदल जाता है, लेकिन आज तक आपने कई तरह की चटनियाँ खाई होंगी मगर जो चटनी हम आपको बताने जा रहे हैं वह आपने नहीं खाई होगी। जी दरअसल आज तक आपने तुलसी के पत्तों का इस्तेमाल चाय या काढ़ा बनाकर सर्दी-जुकाम को भगाने के लिए किया होगा। मगर क्या आप जानते हैं इम्यूनिटी को अच्छा बनाए रखने वाली तुलसी की चटनी (tulsi chutney) भी बनाकर खाई जाती है। जी हां, सुनकर आपको यकीन नहीं हो रहा होगा लेकिन यह सच है, आपको ये चटनी न सिर्फ कई रोगों से दूर रखती है बल्कि आपके खाने का स्वाद भी बढ़ा देती है। अब हम आपको बताते हैं कैसे बनाई जाती है तुलसी के पत्तों की चटनी।

यह भी पढ़े…लाखों कर्मचारियों के लिए बड़ी घोषणा, 24% बढ़ाया गया भत्ता, जुलाई महीने से मिलेगा लाभ

सामग्री-
-तुलसी के पत्ते- 1/4 कप
-हरा धनिया- 1 कप
-अदरक- आधा इंच
-नमक- स्वादानुसार
-लाल मिर्च- 2
-हरी मिर्च-2
-ऑलिव ऑयल- 2 छोटे चम्मच
-नींबू का रस- 1 छोटा चम्‍मच
-टमाटर- 2

यह भी पढ़े…Gwalior News : जिले में शस्त्र लाइसेंस निलंबित, ये है हथियार जमा करने की अंतिम तारीख

विधि :- स्वादिष्ट तुलसी की चटनी को बनाने के लिए सबसे पहले हरा धनिया और तुलसी के पत्तों को अच्‍छी तरह से धो लेंगे। और फिर एक बाउल में हरा धनिया, तुलसी के पत्ते, लाल मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, ऑलिव ऑयल डालें। अब आप इसमें नींबू का रस और नमक भी मिला दें। उसके बाद आप सभी सामग्री को अच्छी तरह पीस लें। लीजिये आपकी तुलसी की चटनी बनकर तैयार है। अब आप इस चटनी को पकौड़े, समोसे या भोजन के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यह बहुत बेहतरीन लगेगी और इस चटनी को खाने वाले आपसे बार-बार इसी को बनाने के लिए कहेंगे।