हिवाळ्यात दररोज खा ‘या’ बिया, आपोआप दूर होईल व्हिटॅमिन डीची कमतरता

Seeds containing vitamin D:  हिवाळ्यात बहुतेक लोक व्हिटॅमिन-डीच्या कमतरतेने ग्रस्त असतात. सूर्यप्रकाशाचा अभाव, आहाराचा अभाव, अनुवंशिकता आणि त्वचेचा रंग यासारख्या अनेक कारणांमुळे व्हिटॅमिन डीची कमतरता उद्भवते. जरी व्हिटॅमिन डीचा प्राथमिक स्रोत सूर्यप्रकाश असला तरी, काही पदार्थदेखील त्याचे चांगले स्रोत आहेत.

यामध्ये काही बियादेखील समाविष्ट आहेत. जे केवळ व्हिटॅमिन-डीनेच नव्हे तर इतर अनेक पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहेत. व्हिटॅमिन डी वाढवण्यासाठी ५ सर्वोत्तम बियाण्यांबद्दल जाणून घेऊया.

व्हिटॅमिन डी का आवश्यक आहे?
हे आपल्या शरीरासाठी एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. जे हाडे मजबूत करण्यासाठी, निरोगी रोगप्रतिकारक शक्ती राखण्यासाठी आणि मानसिक आरोग्य राखण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे. ते शरीरात कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते आणि हाडे कमकुवत होण्यापासून रोखते.

व्हिटॅमिन डी वाढवणारी बियाणे-

चिया सीड्स-

चिया सीड्स हे पोषक तत्वांचे एक शक्तिशाली केंद्र मानले जातात. व्हिटॅमिन डी सोबत, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड, फायबर आणि प्रथिने देखील त्यात आढळतात. चिया सीड्स पाण्यात भिजवून, स्मूदीमध्ये मिसळून किंवा दह्यासोबत खाऊ शकता. शरीराला ऊर्जा देण्यासोबतच, हे बिया व्हिटॅमिन डीची कमतरता देखील पूर्ण करतात.

जवस बिया-
जवसच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन डी आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात. हे बियाणे हृदयाच्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर आहेत आणि व्हिटॅमिन-डीच्या कमतरतेवर मात करण्यास देखील मदत करतात. हे बारीक करून सूप, सॅलड किंवा स्मूदीमध्ये मिसळून खाऊ शकता.

भोपळ्याच्या बिया-
भोपळ्याच्या बियांमध्ये व्हिटॅमिन डी तसेच झिंक, मॅग्नेशियम आणि ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड भरपूर प्रमाणात असतात. या बिया हाडे मजबूत करण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. व्हिटॅमिन डीची कमतरता भाजून किंवा कच्चे खाल्ल्याने दूर करता येते.

तीळ-
तीळ हे व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत आहे. या बिया हाडे मजबूत करण्यास आणि ऑस्टियोपोरोसिसचा धोका कमी करण्यास मदत करतात. तीळ लाडू, चिक्की किंवा सॅलडमध्ये मिसळून खाऊ शकता.

सूर्यफुलाच्या बिया-
सूर्यफुलाच्या बिया व्हिटॅमिन डीचा चांगला स्रोत आहेत. त्यामध्ये मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ई आणि निरोगी फॅट्स देखील आढळतात. जी शरीरासाठी फायदेशीर असतात. या बिया नियमितपणे खाल्ल्याने व्हिटॅमिन-डीची कमतरता दूर होऊ शकते. हे सॅलड, स्मूदीमध्ये खाऊ शकता किंवा अ‍ॅव्होकॅडो टोस्टवर शिंपडून खाऊ शकता.

(टीप : वरील सर्व माहिती उपलब्ध स्त्रोतावरून देण्यात आलेली आहे. याच्या तथ्यांबद्दल MP मराठी Breaking कोणताही दावा करीत नाही.)